Oferta comercializada de formação e certificação para melhorar a qualidade e a segurança dos produtos de origem animal e explorar a procura no mercado

A oferta comercializada de Formação e Certificação através de fornecedores acreditados de serviços de desenvolvimento de negócios foi testada com sucesso, como mecanismo de abordagem das preocupações de qualidade e segurança dos alimentos e de melhoria de acesso ao mercado. As preocupações dos consumidores e dos decisores políticos, em matéria de segurança alimentar, constituem importantes barreiras no acesso ao mercado para os pequenos produtores e vendedores de produtos pecuários altamente perecíveis. Embora estes mercados dominem a oferta dos alimentos de origem animal na região da África Oriental, muitas vezes operam fora da economia formal e sem apoio oficial, devido às políticas dirigidas às questões de qualidade e segurança.
Os utilizadores da inovação são as autoridades de certificação, os fornecedores de serviços de desenvolvimento, as associações que representam os intervenientes da cadeia de mercado e as agências de desenvolvimento. A inovação baseia-se nos esforços dos fornecedores de serviços de desenvolvimento em integrar os atores do mercado informal de pequena escala na cadeia de valor formal, através do reforço da capacidade, assegurando a qualidade do produto, a rotulagem e a marca. A abordagem dos fornecedores de serviços de desenvolvimento alarga o alcance das Autoridades Certificadoras, beneficiando estes simultaneamente de oportunidades de emprego e de rendimento, através das taxas que lhes são pagas pela formação dos intervenientes da cadeia de mercado. Os prestadores dos serviços de desenvolvimento prestariam este serviço como parte de outros fatores de produção e prestação de serviços.
A promoção bem-sucedida da inovação requer o envolvimento dos reguladores e agentes de desenvolvimento de forma a apoiar um ambiente que proporcione aos agentes informais alguns dos benefícios protetores que a formalidade pode aportar. Este apoio ajuda os agentes informais a ultrapassar a restrição do baixo investimento nas empresas, frequentemente relacionado com os baixos níveis de educação, sensibilização, informação e falta de capital. Isto dá aos atores informais a oportunidade de evoluírem as suas práticas em direção à formalidade, de progredirem e de alcançarem padrões-alvo.